Hier ist, warum Sie Ihre Cookies wie Muffins backen sollten

Hier ist, warum Sie Ihre Cookies wie Muffins backen sollten

Muffin-Plätzchen bereit für den Ofen.

Foto von Alina Bradford / CNET

Ist das Backen von Cookies in einer Muffinpfanne seltsam? Ja. Gibt es köstliche Ergebnisse? Sie wetten. Dieser wenig bekannte Backtrick hat Pinterest kürzlich zirkuliert. Backen Sie Ihre Cookies in einer Muffinpfanne verhindert, dass sie zusammen schmelzen. Auch für diejenigen von uns, die nicht Fans von knusprigen Cookies sind, liefert der Trick weicher, kälter Ergebnisse.

Der Tipp auf Pinterest geht nicht in Einzelheiten über, wie man diesen Tipp richtig ausführen, so hier ist, wie es zu tun:

  • Vorheizen Sie Ihren Ofen auf die Temperatur, die Ihr Rezept empfiehlt .
  • Die Papierschalen überspringen und die Muffinpfanne mit Butter bestreichen oder verkürzen.
  • Füllen Sie jeweils mit rund 0,5 Zoll (1,27 cm) von Cookie-Teig.
  • Legen Sie den Plätzchenteig an der Unterseite jeder Schale und backen Sie wie üblich.
  • Da das Cookie ein wenig dicker als typische Cookies ist, müssen Sie sie wahrscheinlich von etwa zwei Minuten bis zu fünf Minuten länger als das Rezept fordern, abhängig von der Art des Cookies. Sie können die Cookies durch Stoßen eines Zahnstochers in die Mitte eines von ihnen zu testen. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, sind sie fertig. Wenn es heraus mit einem Klumpen des Teigs, der zu ihm gehaftet wird, dann müssen Sie sie ein paar Minuten länger backen.
  • Dieser Tipp ist besonders nützlich für Drop Cookies. Einfach einen runden Esslöffel Teig in jede gefettete Tasse fallen lassen und backen.

    Ihre Kekse kommen aus dem Ofen perfekt rund und feucht.

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