Der beste Weg, um Gasgrills und -roste zu reinigen

Der beste Weg, um Gasgrills und -roste zu reinigen

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Das Kochen mit einem schmutzigen Grill ist nicht nur böse, sondern geradezu gefährlich. Aufgebautes Fett und Speisereste sind ein Grund für Aufflackern (oder vollwertige Brände). Darüber hinaus verleihen schmutzige Grillflächen Ihrem Essen auch unangenehme Aromen und behindern die schönen Brandflecken.

Diese Anleitung führt Sie durch die Schritte zur ordnungsgemäßen und sicheren Wartung Ihres Grills. Ihr Essen wird nicht nur besser schmecken, sondern auch dazu beitragen, dass Ihr Outdoor-Kocher seine besten Leistungen erbringt und länger hält. In meinem Fall habe ich einen Propangrill gewartet, aber die meisten Ratschläge beziehen sich auch auf Holzkohlegrills.

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Außengrills werden im Handumdrehen schmutzig.

Chris Monroe / CNET

1. Öffnen Sie es, ziehen Sie es auseinander

Zuerst müssen Sie den Grill öffnen und seine verschiedenen Teile entfernen. Auf diese Weise können Sie auf die Hauptgrillkammer zugreifen. In der Regel sitzen hier unter den Rosten schwere Speisereste und das Fett tropft.

Beginnen Sie mit einem kalten Grill. Öffnen Sie die Haube, entfernen Sie die Grillgitter und legen Sie sie beiseite. Einige Propangasmodelle haben auch einen oder mehrere Metallwärmediffusoren, die über den Brennern ruhen. Wenn Ihr Grill sie hat, nehmen Sie sie auch heraus.

2. Reinigen Sie das Innere der Grillbox.

Im Inneren des Grills, auch als „Grillbox“ bezeichnet, sammeln sich häufig Fett- und Speisereste. Verwenden Sie ein billiges Spachtelmesser (Metall oder Kunststoff) oder einen alten Spachtel, um die Seiten der Grillkammer von so viel Abfall wie möglich zu befreien.

Ein dünnes, flaches Werkzeug reicht aus. Stellen Sie einfach sicher, dass es eine gute Oberfläche oder einen guten Griff bietet. Vielleicht möchten Sie auch ein Paar Arbeitshandschuhe mitnehmen, da dies mit Sicherheit ein schmutziger Job ist.

3. Brennerrohre reinigen

Wenn Sie einen Gasgrill haben, verstopfen häufig die Brennerrohre. Ein Symptom für verschmutzte Brenner ist eine verringerte Flammengröße. Sie können auch mit einer orangen Farbe anstelle des üblichen Blaus brennen. Beide weisen auf ungewöhnlich niedrige Temperaturen und einen zu schwachen Grill hin.

Typischerweise hat ein Gasgrill mehrere Brennerrohre, obwohl einige nur eines haben können. Verwenden Sie eine Nylon- oder Stahldrahtbürste, um die kleinen Löcher in den Rohren vorsichtig zu reinigen. Achten Sie darauf, dass Sie von der Mitte des Röhrchens nach außen putzen und sich dabei zur Seite bewegen (nicht nach oben und unten). Andernfalls können Sie Ablagerungen in das Rohr oder in die Löcher selbst drücken, anstatt sie zu beseitigen.    

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Verwenden Sie einen Metallschaber anstelle einer Stahlbürste mit Borsten.

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4. Reinigen Sie die Roste

Bauen Sie den Grill wieder zusammen, schalten Sie ihn auf die höchste Temperatur ein und schließen Sie die Haube. Möglicherweise befindet sich sogar eine Reinigungsstufe auf Ihren Brennereinstellern. Öffnen Sie nach einigen Minuten den Deckel und schaben Sie die Roste kräftig mit einer Metallgrillbürste ohne Borsten ab. Besonders gut gefällt mir der $ 15 Grill Bristleless Scraper von Taylor. Diese Bürste hat mehrere Oberflächen und Kanten, um Schmutz von Grillrosten anzugreifen und zu entfernen. Es gibt sogar einen praktischen Flaschenöffner. Laut Taylor ist dieses Tool in den Läden erhältlich und wird auch online von Amazon vertrieben. Wenn Sie nicht so lange warten können, verwenden Sie eine Nylonbürste. Tun Sie dies jedoch nur, wenn der Grill kalt ist. Eine weitere Option ist der 15-Dollar-Sumpri-Grillpinsel und -Schaber. Es besteht aus rostfreiem Stahl und ist auch borstenfrei. Ich habe es nicht persönlich verwendet, aber es scheint bei Amazon-Käufern beliebt zu sein.

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Ein Metallschaber entfernt Schmutz, ohne gefährliche Borsten zurückzulassen.

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5. Verhindern Sie zukünftige Anhaftungen.

Bestimmte Vorgehensweisen können dazu beitragen, dass sich überhaupt keine Schmutz- und Fettablagerungen bilden. Eine Methode besteht darin, die Roste Ihres heißen Grills unmittelbar vor dem Garen mit etwas Speiseöl einzufetten. Ebenso können Sie versuchen, Ihre Grillroste mit einer rohen Zwiebel zu schrubben. Wenn Sie eine Grillbürste ohne Borsten haben, ist es eine gute Idee, die heißen Roste vor und nach dem Grillen abzukratzen.

Eine andere Taktik besteht darin, heiße Grillroste mit der offenen Seite einer geschnittenen (halbierten) Zwiebel zu schrubben. Der Gedanke hier ist, dass es die Roste würzt, während es Feuchtigkeit hinzufügt. Es sollen auch organische Verbindungen freigesetzt werden, die hartnäckiges Fett und Schmutz abbauen. Ich habe festgestellt, dass es nicht so effektiv ist wie Schrubben, aber es erzeugt auf jeden Fall einen wunderbaren Geruch.

Natürlich ist es die beste Methode, alle paar Monate eine vollständige Reinigung durchzuführen, um einen Grill zu genießen, der sich sehen lassen kann. Ein wenig Ellbogenfett ist ein langer Weg.

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